Virée gastronomique à Barcelone : un véritable régal
Vous êtes en vacances au cœur de la capitale catalane et vous avez envie de vous offrir une expérience culinaire locale ? La rédaction vous propose quelques adresses incontournables pour profiter d’un coup de cœur gastronomique à Barcelone. Quelle que soit la saison, cette ville est un pur bonheur pour les amateurs de bonne chère. Grâce à ses innombrables cafés, ses excellents restaurants, ses bars à vins ou à tapas ou encore ses terrasses secrètes, elle est une mine d’or pour ravir vos papilles.
Vivre la magie d’un bar à vin à Monvinic
Monvinic, qui signifie « Monde du vin » en catalan, fait partie des bars à vin qui valent vraiment le détour le temps d’un séjour à Barcelone. Ancré en plein centre de la ville, cet endroit constitue un véritable coup de cœur gastronomique grâce à ses petites assiettes raffinées et ses savoureux plats principaux proposés par son chef. Vous pouvez y déguster, à titre d’exemple, la pastilla de pigeon ou bien les ris de veau aux topinambours et champignons sautés. Autrement dit, chaque spécialité présentée chez Monvinic est un véritable régal pour les cinq sens. D’ailleurs, le choix des vins est si exceptionnel et si varié qu’il vaut mieux faire appel à de véritables sommeliers qualifiés pour se faire plaisir. Pour couronner le tout, l’établissement met à la disposition de sa clientèle plusieurs événements de dégustation. Il existe également sur place un centre de documentation en œnologie, sans parler de son décor très attractif.
Les adresses immanquables pour déguster des tapas et de la vraie gastronomie catalane
Pour ceux qui ont envie de déguster des tapas autrement, une petite virée au Ten’s Tapas du Park Hotel est de mise. Ce restaurant se situe dans El Born et son équipe vous propose une formule revisitée de cette fameuse entrée à l’espagnole, que l’on sert à l’apéritif. Dans un décor contemporain au design raffiné et élégant typiquement catalan, vous devez aussi essayer la cocotte de champignons et foie gras avec parmentier de chou-fleur. Les gourmands, quant à eux, vont certainement se délecter avec l’anguille fumée au lard et pois chiches du restaurant. Enfin, pour apprécier à sa juste valeur l’ampleur de la créativité du Ten’s, il n’y a rien de mieux que d’opter pour le steak tartare à la glace de moutarde. Pour plus de sensations, vous devez également faire un tour chez ABaC afin de déguster des repas gastronomiques qui portent parfaitement la signature du chef, double étoilé Michelin. On comprend maintenant pourquoi la ville de Barcelone est à l’avant-garde du modernisme culinaire mondial. Chez Moments, par exemple, ce restaurant remet en cause les cuisines classiques avec une fusion fraîcheur hors du commun. Dans l’ensemble, la capitale catalane possède toujours un tour dans son sac pour suggérer aux amateurs de bonne chère les meilleures adresses pour faire plaisir aux papilles. Entre bars à vins, comptoirs à tapas, terrasses secrètes et fish&chips, la ville de Gaudi dévoile une liste d’adresses pour réussir votre escapade culinaire à Barcelone. À titre de rappel, cette liste d’adresses où bien manger à Barcelone présente juste quelques suggestions de restaurants et bars dédiés à l’art gastronomique, mais il y en a encore beaucoup d’autres à découvrir.
